Receta de postre: FLAN CUBANO DE MANZANA

INGREDIENTES:
(para 6 porciones)

Masa:

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina preparada
• 3/4 de taza de aceite
• 2 huevos
• Ralladura de un limón
• 1 cdta. de vainilla
• 1 copa de pisco

Relleno:

• 3 manzanas criollas ralladas
• 100 grs. de nueces
• 100 grs. de fruta confitada

PREPARACIÓN:

1. Unir todos los ingredientes en un tazón mezclando con cuchara de madera
2. Enmantequillar un molde de 20 cm. por 30 cm. y rociarlo con azúcar, ponerle una capa de masa, una de manzana rallada, espolvorear con frutas y nueces y luego otra vez manzanas, volver a poner la masa y terminar con las manzanas. Llevar a horno moderado (350º F- 175ºC) hasta que cuaje. Servir tibio o frío... ¡ Es delicioso!... ¡ Es facilísimo!

Receta de Ada y Maricarmen