Receta de postre: PASTEL DE MANZANA

INGREDIENTES:

(para 8 porciones)

• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de aceite
• 1 taza de harina preparada
• 3 manzanas grandes para horno
• Azúcar y canela

PREPARACIÓN:

1. Batir las claras a nieve y sin dejar de batir agregar el azúcar, en forma de lluvia, y las 2 yemas
2. Fuera de la batidora, añadir la harina alternando con el aceite, con movimientos envolventes
3. Enmantequillar un molde que pueda ir del horno a la mesa, de 24 cm de diámetro y acomodar una capa de manzanas peladas y cortadas en láminas, espolvorear con azúcar y canela. Cubrir con la mitad de la masa, colocar el resto de manzanas, azúcar y canela y terminar con la otra mitad de masa
4. Hornear a temperatura moderada (250ºF- 175ºC ) por 40 minutos aproximadamente

Receta de Ada y Maricarmen